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西安腊汁肉夹馍培训的做法和配方(家用版腊汁

发布时间:2018-03-18 14:59     来源:嘉诺小吃培训

  今天给大家带来的是肉夹馍的做法和配方,这样的小吃年赚百万不是梦,现在很多小吃都在国外盛行。在西安更是热的一塌糊涂,想学习吗?有没有做肉夹馍的冲动呢?快来看看嘉诺小编的这款家用版腊汁肉夹馍培训的做法和配方。

西安腊汁肉夹馍培训的做法和配方(家用版腊汁

  家用版腊汁肉夹馍培训的做法和配方:

  首先我们来说说肉夹馍培训这个馍的配方;

  面粉500克,色拉油或猪油10克,发孝粉325克,白砂糖2克,泡打粉3克,用温水和面,切记不能用凉水

  卤肉汤料的配方;35斤的比例,香茅草10克,八角35克,陈皮10克,干姜40克,花椒15克,毕拔8克,罗汉果3个,草果9个,肉扣6个,香叶35克,山楂35克

  桂皮65克,胡椒粉10克,白芷10克,良姜45克,丁香2克,白扣25克,香果4个。

  做法;肉选用五花肉或者前腿,肉过水,炒白糖色放酱油,料酒水,卤料,冰糖,食盐,鸡精小火卤制45分钟,至肉酥烂即可。

  走过路过千万不要错过这个赚钱的大商机。想学习精湛的肉夹馍技术,还是应该找专业的嘉诺肉夹馍培训班

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