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老潼关肉夹馍培训

发布时间:2018-03-18 11:49     来源:嘉诺小吃培训

  老潼关肉夹馍是陕西西安肉夹馍种类中的一大特色。馍干、脆、酥、香,肉是肥而不腻,吃一口唇齿生香。肉夹馍的叫法源自古汉语,是一种宾语前置,其意为“肉夹在馍中”。腊汁肉,在战国时叫做“寒肉”,现在则叫做肉夹馍。在当下西安比较流行的就是老潼关肉夹馍。好吃的老潼关肉夹馍一定要配上一碗秘制凉皮、冰峰才是真的爽。老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍,传说当年李世 民食过连赞“妙、妙、妙,吾竟不知,世间有此美食矣”。

  地道的陕西人都知道腊汁肉夹馍和老潼关肉夹馍的区别在于饼子,老潼关的饼子制作方法独特,也颇为复杂,一般学会技术后仍需多加练习。

老潼关肉夹馍培训

  老潼关肉夹馍培训内容:

  1、讲解老潼关肉夹馍的制作流程,理论知识与技巧。

  2、老潼关饼的制作:选用的面粉、和面技巧、揉面手法、老潼关饼饼坯的制作、烤饼的温度和时间把握、老潼关饼上色技巧、批量做老潼关饼的方法。

  3、腊汁肉的制作:如何选用猪肉、猪肉的腌制、腊汁肉的炖煮以及腊汁肉香料的配方配比。

  4、储藏保存:老潼关饼和腊汁肉的保存技巧,以及腊汁肉汤的保存和再加工方式。

  5、夹馍过程:腊汁肉的刀工和夹馍的方法。肉的分量和饼子的分量如何相互搭配更加赚钱。

  6、出成品。学员会跟着师傅练习一次,再自己上手操作。

  7、老潼关肉夹馍工具设备:告诉你开店过程中使用到的工具,选购途径和估计。

  8、街边摊老潼关肉夹馍的经营策略,或开店经营拉猪肉夹馍的所需策略。

  老潼关肉夹馍培训课程安排:

  理论学习:

  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

  示范讲解:

  1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:

  1.备原材料,老师旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

  3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

  老潼关肉夹馍培训时间:

  上午9:00-17:00,学员随到随学,学习时间可自由调配,学员学会为止,正常的学习时间一般为3-7天。

  老潼关肉夹馍培训价格:

  来西安嘉诺学习正宗的老潼关肉夹馍技术,老潼关肉夹馍培训的价格都会提前告知学员.西安嘉诺小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的老潼关肉夹馍培训收费的朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

  老潼关肉夹馍培训方式:

  按照老潼关肉夹馍汤老潼关肉夹馍标准的比例配方,老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

  老潼关肉夹馍培训流程:

  选择一个小吃项目之前,一定要了解自己能学到什么东西,那么就从他们家的培训流程开始了解。下面小编来为你解答老潼关肉夹馍培训流程。

  1、师傅理论授课,讲解培训课程操作流程,注意事项,开店经营策略。

  2、师傅亲自操作,边操作边讲解。学员边听边记。

  3、学员实际操作,反复练习直到学会为止。

  4、学员复习,学会之后过段时间如果你忘了,还可以来嘉诺免费复习一遍。

  老潼关肉夹馍利润分析:

  老潼关肉夹馍现在的市场价格在8-12元不等,一个饼子的成本在0.5元,猪肉的成本按照3元算,没有其它的其他的配菜酱料成本。所以老潼关肉夹馍的成本在3.5元左右!

  如果你的老潼关肉夹馍一个卖8元,那么一个老潼关肉夹馍净赚4.5元。

  如果你的老潼关肉夹馍一个卖10元,那么一个老潼关肉夹馍净赚6.5元。

  如果你的老潼关肉夹馍一个卖12元,那么一个老潼关肉夹馍净赚8.5元。

  可能小编对于成本的估价太高了,实际中会比这个价格便宜。

  一个老潼关肉夹馍的街边摊一天能卖出去80多个老潼关肉夹馍,你可以算一算一天至少能赚五六百。那么一个月下来几乎就上万了。一年下来差不多几十万了吧!

  如果老潼关肉夹馍开小吃店,那么销量会更高。配合其他的清真小吃店铺生意会更好。当然开店经营要去除每个月的电费成本和租房成本哦!所以一般老潼关肉夹馍开店的话,价格会比较高。价格上升主要是根据俄店铺费用和电费的提升。

  西安嘉诺老潼关肉夹馍培训优势:

  1.先品尝后学习,一次性收费再无任何后续费用。

  2.包教包会教到你学会为止,不限制学习时间。

  3.全部流程全由师傅带着手把手实操实练的培训操作,配方配料不做任何保留。

  4.签署正规合同,三年期间随时免费复习练习,享受免费配方升级。

  5.一份费用可两个人学习,学费包含材料费资料费全部包含在内。

  6.公司不仅仅是简单的操作技术培训,而且还教给您核心的配方配料,这样您后期经营就不会受到公司总部的限制,所有的原材料可以在当地市场进行采购,这样就会降低您的经营成本,增加利润。

  老潼关肉夹馍培训哪家好?

  要选择好的老潼关肉夹馍培训机构,一定要先做考察.老潼关肉夹馍培训机构的规模是首要考察点,同时要看老潼关肉夹馍培训的设备好不好, 老潼关肉夹馍培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有老潼关肉夹馍培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家老潼关肉夹馍培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

  西安嘉诺老潼关肉夹馍培训正宗吗?

  老潼关肉夹馍味道正宗不正宗很重要,小编举得正宗的老潼关肉夹馍必须用虎背菊花芯的老潼关饼,汁香味浓的腊汁肉,而且必须味道好!既然嘉诺是做小吃培训的,那味道自然是好的!相信我们再说好多遍你还是无法确认,不妨你来西安嘉诺小吃培训中心试吃体验考察一下,尝尝嘉诺的老潼关肉夹馍正宗不正宗?味道好不好?西安嘉诺小吃培训公司一直推行学员先试吃,后学习的流程,主要就是为了服务客户,让客户满意。

  西安嘉诺老潼关肉夹馍培训怎么走?

  我猜想你想知道西安嘉诺老潼关肉夹馍培训的地址,西安嘉诺小吃培训的位置很好找,就在西安小寨商业圈附近,位于西安市雁塔区含光路与电子一路交汇永和新领地4层。如果你还是找不到,请电话联系我们网站的客服。

  老潼关肉夹馍配方有吗?

  嘉诺老潼关肉夹馍培训主要是在做技术转让的,目的就是为了更多的学员能够老潼关肉夹馍的真正技术。所以培训的学员都会得到老潼关肉夹馍的核心配方配料,所以这个老潼关肉夹馍配方问题你完全不用担心。

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